Tein illaksi pitsaa itselle & rakkaalleni. Noh, pitsahan on aina hyvää!
POHJA (n.uunipellillinen)
1,5dl vettä
2rkl hyvää oliiviöljyä
vajaa 1tl suolaa
2tl kuivahiivaa
ripaus sokeria
3dl durum-vehnäjauhoja
Lämmitä vesi reilu kädenlämpöiseksi (noin 42 astetta).
Sekoita kuiva-aineet keskenään.
Laita kuiva-aineet kulhoon ja kaada sekä vesi että öljy ja sekoita. Voit vielä lopuksi vaivata käsin.
Anna taikinan kohota liinan alla sen aikaa, kun teet täytteet.
TÄYTTEINÄ TÄLLÄ KERTAA
Hyvää pastakastiketta pohjan päälle ja siihen pitsamausteet
Nauta-possu-jauhelihaa (10%) (mausta oman maun mukaan)
Pieni purkki herkkusieniä
Pieni sipuli pilkottuna
6 aurinkokuivattuatomaattia pilkottuna
Pieni pala voimakasta koskenlaskijaa pilkottuna
Juustoraastetta oman tunnon mukaan ;) (ja oman maun mukaan täytteiden alle tai päälle - taikka vähän molempiin!)
Paistoin 250 asteessa niin kauan, että näytti hyvältä...hih. :)
Tarjoile raikkaan salaatin ja kylmän juoman kanssa.
Kommentit