Tervetuloa siis sinne! :)

Juhannuskoivuja oli aseteltu sinne tänne tuomaan tunnelmaa:

Alkuun syötiin mansikka-valkosuklaakakkua, koska viikonlopun nimipäiväsankareita oli paikalla:

Sitten oli pienen urheilutuokion vuoro, jonka jälkeen laitoimme ruokia naispoppoolla valmiiksi ja lähdimme nauttimaan saunasta ja uima-altaasta.

Tarjottavia löytyi jälleen kaikenlaista, en jaksanut nälissäni kuvailla läheskään kaikkea, mutta tarjolla oli siis: uusia perunoita, makkaroita, possunpihvejä, kanavartaita, aura-pekoniherkkusieniä, tonnattoa, vihersalaattia höysteillä, patonkia ja silliä kahta eri sortimenttia. Kyllä kelpasi! Jälkkäriksi hieman myöhemmin nautimme minun jäätelökoneella surauttamaani mango-melonisorbettia bellinin muodossa. Nams!

Kedollinen kukkia,

Saavillinen saunahetkiä,

Hyppysellinen hauskuutta,

Litra laulua,

Aimo annos aurinkoa,

Suven suloisuutta!

Tällä reseptillä toivotan kaikille rentouttavaa, aurinkoista ja herkullista Juhannuksen aikaa! :)

Tein kesäistä illallista broilerin fileistä.

4 kpl marinoimattomia broilerinfileitä

8 siivua pekonia

mausteita (minulla: suola, mustapippuri, rosmariini, valkosipulijauhe, hunaja)

Mausta broilerinfileet ja kääräise pari pekonisiivua jokaisen ympärille.

Lisänä vuoassa:

1 sipuli

1 rasia kirsikkatomaatteja

halloumia

mausteita (valkosipulijauhe, mustapippuri, timjami)

180 asteisessa uunissa tunnin verran ja raikkaan salaatin kanssa ääntä kohden! :)

P.S. Kelpaa myös karppaajille. (hunajanhan voi jättää toki poiskin, laitoin sitä ihan pienen lirun!)

Naisteniltoihin kuuluu hyvä, aistillinen napostelu erinäisistä (kesäisistä) herkuista, hyvä juoma ja etenkin pirskahteleva seura!

Oli meillä tosin vähän miehistäkin seuraa:

Siskoni oli kattanut sisätiloihin suolaisen pöydän alkuun. Tosin aivan alkuun saimme lasilliset kuohuvaa ja sitten pöydän ääreen, jossa oli mm. parsakierteitä (Etiketti-lehden ohjeella), broiler-vartaita, fetasalaattia, vitello tonnatoa sekä patonkia. Mmmaistuvaa!

Jälkkäriä siirryimme syömään ulos takaterassille. Siellä meitä odotti siskon tyttären, C'est la vie-blogin Vilman (en voi linkittää, Vuodatus jökkii), tekemä upea hedelmävati, kermavaahtoa, suklaadippiä, kahvia ja kuohuviiniä (jälleen!).

Nenna ja Vilma, normipällistykset:

Jonka jälkeen minua alkoikin hiukan ramaisemaan...

hihiiii...!!!

Kiitos teille kaikki ihanaiset naiset tuosta illasta! :)

Oikein aurinkoisia päiviä myös niille, jotka sattuivat blogiani lukaisemaan, päivitystahti kun on hiuuuukan leppoisa!

Tein jokin aika sitten pitsaa mukaillen Jamie Oliverin ohjetta, tuli ihan loistava pohja. :P

Tein tottakai myös tomaattikastikkeen itse, jolloin tulos on takuuvarmasti herkullinen ja ainakin

omaan suuhun suunmukainen.

Täytteenä lempparit: kinkku, tonnikala, ananas ja Aura-juusto, ilman muuta valkosipuli valmiiseen pitsaan puristettuna.

Koska tehtiin pitseriatyylistä pitsaa, oli pikkupakko tehdä myös pitseriatyylistä etikkaista kaaliraastetta, johon etikka-öljy-mausteseoksen keitin ensin ja kuumana kaadoin kaaliraasteen päälle marinoitumaan.

Iso nam!

Rieskarullat hieman epäonnistuivat repeillessään, mutta seuraavat saivat olla pidempään "mehustumassa" ja jääkaapissa, jolloin rakenne oli rullamainen. Makuun ulkonäkö ei onneksi vaikuttanut alentavasti. :)

Rieskarullien sisällä oli: paketti Korpelan ohuita kinkkusuikaleita, ruohosipulituorejuustoa 200g, pieneksi kuutioitu suolakurkku, 100g creme fraichea ja mausteita (mm. sinappia, mustapippuria jne.).

Naturellien ruissipsien päällä oli tahnaa, jossa oli piparjuurituorejuustoa 100g, maustamatonta tuorejuustoa 100g, valkosipulia, suolaa ripaus, sokeria hyppysellinen taittamaan makua ja loraus sitruunamehua sekä jokirapuja päälle. Nam! Nämä ovat aina ihan menestys. :)

En ole koskaan aiemmin tehnyt tällaista, ns. Mummo Ankka-tyylistä omenapiirakkaa, joten olihan se vihdoin kokeiltava, että miten se onnistuisi.

Osviittaa ohjeeseen otin sieltä täältä, mm. Kinuskikissalta otin tuon pohjan ohjeen ja vinkin kannen kuviointiin, mutta eipähän minulla niin kaunis piiras tullut, tietenkään. :) Onneksi ei ollut piiraiden kauneuskilpailut! Maku oli silti verraton vaniljajäätelön kanssa, nam!

Pohja:

150g voita tai margariinia

1dl sokeria

4 1/2 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

1/2 dl kylmää vettä

Sekoita ensin keskenään kuivat aineet. Sitten lisää rasva, nypi se kuivien aineiden joukkoon niin, että saat murumaisen seoksen. Lisää lopuksi kylmä vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin n. tunniksi. Valmista täyte sillä aikaa.

Täyte:

1 kg omenoita (ei pehmeä lajike)

1 rkl voita

1/2 dl muscovado-sokeria

1/2 dl fariinisokeria

2tl vaniljasokeria

1-2 tl kanelia

ripaus suolaa makuja taittamaan

2 rkl sitruunamehua

3 rkl perunajauhoja

(& 1 kananmuna voiteluun)

Lämmitä voi kattilassa. Lisää kuoritut ja paloitellut omenat sekä muut aineet, paitsi perunajauhot.

Anna poreilla n. 20min välillä sekoitellen miedolla lämmöllä.

Siirrä kattila levyltä ja anna hieman jäähtyä. Sekoita joukkoon perunajauhot.

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Ota taikina jääkaapista ja jaa se 2 osaan. Kauli pohja jauhotetulla alustalla ohueksi ja kippaa se vuokaan. Leikkele ylimääräiset mahdolliset reunat siistiksi. Kaada täyte pohjan päälle. Kauli sitten kansitaikina. Minä otin toisen foliovuoan, jota käytin muottina, kun leikkasin veitsellä taikinan sopivan kokoiseksi. Tee viiltoja tai koristekuvioita ja kippaa kansi päälle. Painele vielä reunat tiiviisti yhteen ja voitele kananmunalla.

Paista uunin alatasolla tunnin verran, mutta laita folio päälle, kun pinta alkaa olla saanut kauniisti väriä, ettei kärvenny! :)

Naimisiin siis mentiin lauantaina 11.2.2012 ja vieraita oli loppupeleissä 76, kun 102 oltiin kutsuttu.

Teemana meillä oli valko-musta-hopea ja kaikki meni kyllä todella hienosti, oli aivan ihanat häät kaikinpuolin!!!

Tässä teille tunnelmapalana pieni kuvakavalkadi (kuvaajana Ellu C'est la vie-blogista):

Tästä kaikki lähti, ei edes vielä tässä vaiheessa jännittänyt. Itse meikkasin ja sitten tultiin kampaamoon. :)

Sitten jo vähän jännitti...hääauto nimittäin tuli hakemaan kirkolle vasta 15 vaille 3, kun kolmelta oli vihkiminen. Kirkkoon matkaa reilu 3km.

Auto tiputti jäähdytysnestettä ja ei kun vielä konepelti ylös ja morsian laskee mielessään hitaasti kymmeneen...

Hyvin kuitenkin lopulta ehdittiin ja matka alttarille isän käsipuolessa jo hymyilytti, vaikka perhoset lepattivat vatsassa! :)

 Mr. & Mrs.

...kirkosta hurautettiin sitten juhlapaikalle ilman suurempia kommelluksia, äidin tekemä hieno koriste vain jäi autosta uupumaan alun sählingin takia.

Tällaiset olivat pöydät vieraille. :)

Tässä menu ;)

Tällaisia tarjottavia :)

Sellaiset häät, ilta oli tosin vielä nuori, joten kyllähän se aamuyölle meni, että maltettiin juhlinta lopettaa, niin oli kivaa, mutta kaikki loppuu aikanaan, onneksi on loppuelämä jäljellä. <3

Nyt tuntuu keväältä jo pikku hiljaa, tulppaanitkin on kaupassa ihanan edullisia ja katsokaa nyt noitakin, miten upeaksi ne avautuivat!! :)

Tässäpä kuorolleni tekemä "hääkakkumme", vein sen harjoituksiin, jossa sitten aloitettiin treenit makeasti kahvilla/teellä sekä tällä kakulla ja äitini tekemillä herkullisilla voileipäkakuilla. Nam!

Tässä siis kolme kääretorttupohjaa ihan perus ohjeella, jota en taida viitsiä tähän edes kirjoitella. :)

Täytteenä kermarahkaa, vadelmahilloa ohuelti & pakastevadelmia.

Päällä kinuskia ja pursotukset mansikka-kermalla. Teki kyllä kauppansa! :)