3 munaa
1,25 dl sokeria (minulla ruokosokeria)
vaniljauutetta (oman maun mukaan)
100g voita/leivontamargariinia
4 dl vehnäjauhoja
n. 2 tl leivinjauhetta
noin 1 dl vaniljakastiketta (itse käytin Flora Vanillaa)
100 g valkosuklaata rouhittuna (ei liian pieneksi)
2 dl vadelmia ja mustikoita (minulla olivat vielä hieman kohmeisia)
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää vaniljauute. Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.
Sekoita jauhot keskenään. Lisää sokeri-munavaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja Flora Vanillaa. Sekoita sitten varoen valkosuklaarouhe ja marjat taikinan joukkoon.
Täytä muffinsivuoat reilu puoleen väliin. Minulla tästä tuli 15kpl isohkoja muffinseja (Pirkan Amerikan Muffinsi-vuokiin).
Paista 200 asteessa n.20min.
Kuorrute: loput Flora Vanillasta vaahdotettuna & vaniljatuorejuustoa (Sunnuntai).
Päällä vielä Candy Meltseistä tehtyjä koristeita.
Kommentit